Wirowanie miodu rzepakowego to kluczowy proces, który ma na celu usunięcie nadmiaru wody oraz uzyskanie odpowiedniej konsystencji. Najlepszym momentem na wirowanie miodu rzepakowego jest czas, gdy jego zawartość wody wynosi około 18-20 procent. W przypadku miodu rzepakowego, który charakteryzuje się szybkim krystalizowaniem, istotne jest, aby nie dopuścić do zbyt późnego wirowania, ponieważ może to prowadzić […]
Kiedy wirować miód rzepakowy?